Fue en 2006, cuando decidimos abrir una pequeña taberna de barrio en la calle General Arrando, una calle tranquila del centro de Madrid. Teníamos una idea muy sencilla: traer a la capital la esencia de las tabernas andaluzas de toda la vida, sin renunciar a la solera y al carácter de las tabernas de aquí
Al principio no había un gran plan de negocio, solo la necesidad de tener un sitio donde poder quedar los de siempre y sentirse como en casa. Solo cuatro amigos convencidos de que una taberna andaluza podía existir a cien kilómetros del mar.
Un sitio en el que uno entra por una cerveza… y acaba quedándose toda la tarde.
producto fresco
cocina de calidad
espíritu de taberna
trato cercano
Hemos vivido crisis. Muchos cambios. Obras. Pandemias. Momentos donde parecía imposible seguir creciendo y de mucha incertidumbre de lo que pasaría al día siguiente. Y, aun así… cada mañana hemos vuelto a levantar la persiana.
Porque siempre había alguien esperando al otro lado de la barra. Y eso nunca dejó de emocionarnos.
Cumplimos veinte años. Pero sentimos la misma ilusión que el primer día. Y quizá también un poco de vértigo.
Porque después de veinte años… Estamos preparando el proyecto más emocionante de todo nuestro recorrido, uno que marcará un antes y un después para Bienmesabe.
Todavía no podemos contarlo, pero en unos meses lo sabréis.
Si has formado parte de todos estos años, creemos que mereces enterarte antes que nadie. En diciembre celebramos nuestro 20º aniversario. Y muy pronto enviaremos una invitación muy especial. Déjanos tu email y serás de los primeros en descubrir cómo será la celebración.
Fue en 2006, cuando decidimos abrir una pequeña taberna de barrio en la calle General Arrando, una calle tranquila del centro de Madrid. Teníamos una idea muy sencilla: traer a la capital la esencia de las tabernas andaluzas de toda la vida, sin renunciar a la solera y al carácter de las tabernas de aquí
Al principio no había un gran plan de negocio, solo la necesidad de tener un sitio donde poder quedar los de siempre y sentirse como en casa. Solo cuatro amigos convencidos de que una taberna andaluza podía existir a cien kilómetros del mar.
Un sitio en el que uno entra por una cerveza…y acaba quedándose toda la tarde.
producto fresco
cocina de calidad
espíritu de taberna
trato cercano
Hemos vivido crisis. Muchos cambios. Obras. Pandemias. Momentos donde parecía imposible seguir creciendo y de mucha incertidumbre de lo que pasaría al día siguiente. Y, aún así… cada mañana hemos vuelto a levantar la persiana.
Porque siempre había alguien esperando al otro lado de la barra. Y eso nunca dejó de emocionarnos.
Es vuestra. Es de quien celebra aquí todos los cumpleaños. De aquel que viene cada jueves. De esa persona que conoció aquí a su pareja. De quien pide “lo de siempre” sin mirar la carta (aunque, ojo, la cambiamos muchísimo). De aquellos que habéis convertido Bienmesabe en vuestra taberna.Porque una taberna nunca la construye solo quien la abre.
La construye la gente que vuelve.
Cumplimos veinte años. Pero sentimos la misma ilusión que el primer día. Y quizá también un poco de vértigo.
Porque después de veinte años… Estamos preparando el proyecto más emocionante de todo nuestro recorrido, uno que marcará un antes y un después para Bienmesabe
Todavía no podemos contarlo, pero en unos meses lo sabréis.
Si has formado parte de todos estos años, creemos que mereces enterarte antes que nadie. En diciembre celebramos nuestros 20º aniversario. Y muy pronto enviaremos una invitación muy especial. Déjanos tu email y serás de los primeros en descubrir cómo será la celebración.
